Efficienza di Ollas Jamet

Rispetto ad altre forme di irrigazione, l'irrigazione di Ollas è molto efficiente, consente un risparmio idrico di oltre il 50% con rese maggiori dovute alla riduzione delle perdite per evaporazione e infiltrazione.

Presenta anche altri importanti vantaggi, come la sua capacità di autoregolazione o la riduzione delle erbe infestanti.

Secondo i test condotti da AE Daka, l'irrigazione in vaso consente un risparmio idrico dal 50 al 70% rispetto all'irrigazione con irrigatore, che è già uno dei sistemi che causa meno perdite. ( AE Daka, Capitolo 7 Irrigazione sotterranea in vaso di terracotta come tecnologia per il risparmio idrico per l'irrigazione dei piccoli agricoltori in Sviluppo di un pacchetto tecnologico per l'uso sostenibile di Dambos da parte dei piccoli agricoltori, tesi di dottorato, P¨retoria, Sud Africa, Università di Pretoria, 2001 ).

Si è ritenuto infatti che l'irrigazione per aspersione avesse un'efficienza dell'80% (ovvero l'80% dell'acqua versata utilizzata per il fabbisogno dell'impianto), un livello molto alto già rispetto all'irrigazione a pioggia e di superficie, che hanno un'efficienza del 65% e 50% rispettivamente. ( Luc Arnaud, Bernard Gay, Acqua per orticoltura, esperimenti e processi, Gret, Ministero della Cooperazione, 1994, 128 p. – agro-planet.e-monsite.com/medias/files/de-l-water-for- orticoltura.pdf )

Nei test condotti in Kenya confrontando l'irrigazione di superficie mediante solchi e vasi, il risparmio idrico è stato di oltre il 97% per le colture testate, pomodori e mais. ( CC Kefa et al., "Confronto tra il risparmio sull'uso dell'acqua e la resa delle colture per i metodi di irrigazione di vasi di terracotta e solchi nel lago Bogoria, Kenya", Journal of natural sciences research,‎ 2013 )

Le rese sarebbero più elevate con l'irrigazione di Ollas rispetto ad altre forme di irrigazione.

Nei test di AE Daka(*), confrontando le rese di 7 colture irrigate con vasi, annaffiatoi e irrigatori (aspersione), troviamo che le rese per vaso sono generalmente superiori alle altre.

Per 3 colture, le rese sono significativamente più elevate +26% per le rape, +38% per il cavolfiore e +58% per il mais).

• Per i fagioli, sono leggermente più alti.
• Per cipolle e pomodori sono equivalenti
• Per il cavolo, sono leggermente più bassi

(*) AE Daka, Capitolo 7 Irrigazione sotterranea in vaso di terracotta come tecnologia di risparmio idrico per l'irrigazione dei piccoli agricoltori in Sviluppo di un pacchetto tecnologico per l'uso sostenibile di Dambos da parte dei piccoli agricoltori, tesi di dottorato, P¨retoria, Sud Africa, Università di Pretoria, 2001

In Etiopia, le rese di pomodori ottenute con l'irrigazione in vaso erano superiori del 50% rispetto all'irrigazione di superficie . ( CC Kefa et al., "Confronto tra i risparmi sull'uso dell'acqua e i raccolti per i metodi di irrigazione di vasi di terracotta e solchi nel lago Bogoria, Kenya", Journal of natural sciences research,‎ 2013)

Si tratta qui del numero di kg di cibo prodotto per m3 di acqua di irrigazione utilizzata.
Secondo tutti gli articoli che trattano la questione, il sistema di irrigazione dei vasi è di gran lunga il più efficiente a questo livello.

Efficienza comparativa del consumo di acqua in KG/m3 (*)

• Irrigazione superficiale mediante solchi: 0,7
• Irrigazione a pioggia/a pioggia: 0,9
• Gocciolamento: 1.4
• Giare interrate: da 2 a 7

David A. Bainbridge, Irrigazione super efficiente con vasi di terracotta interrati, SelectedWorks, 2012

Infine, rispetto ad altri tipi di irrigazione localizzata, come quella a goccia, la tecnica dei vasi interrati ha il vantaggio di sviluppare le radici in profondità, e permette alla pianta di soddisfare le sue esigenze anche in caso di fermata temporanea dell'impianto irriguo.

Infatti, essendo gli ugelli di un'irrigazione a goccia posizionati proprio alla superficie del terreno, questo favorirà lo sviluppo delle radici appena al di sotto della superficie del terreno, ma non in profondità. In questo caso le piante saranno tanto più sensibili alle variazioni climatiche e allo stress idrico.

Pertanto, se il sistema di irrigazione si guasta, le piante non hanno l'apparato radicale adeguato per raccogliere l'acqua da profondità più profonde e appassiranno molto rapidamente.

Luc Arnaud, Bernard Gay, Acqua per orticoltura, esperimenti e processi, Gret, Ministero della Cooperazione, 1994, 128 p. (agro-planet.e-monsite.com/medias/files/de-l-eau-pour-le-maraichage.pdf)

La capacità del campo è il volume d'acqua che un terreno può trattenere nei suoi micropori, mentre i macropori vengono drenati.
Questo è il livello di umidità ideale per la pianta. Al di là della capacità in campo, la pianta rischia il soffocamento perché tutti i pori del terreno, micro e macro, sono saturi.

Viceversa, se il livello di umidità scende troppo, si raggiunge il punto di appassimento, quando la pianta non riesce più ad estrarre acqua dal terreno.

Tra il punto di appassimento e la capacità del campo c'è la zona di comfort della pianta, oltre a ciò c'è lo stress idrico. (*)

(*) “Acqua e suolo” [archivio], su www.u-picardie.fr

L'irrigazione Ollas, che si adatta automaticamente all'umidità del suolo, aiuta a mantenere l'umidità del suolo a livello di capacità del campo.

Al contrario, i sistemi di irrigazione convenzionali fanno sì che il suolo e le piante attraversino cicli di troppa acqua e poi troppo poca acqua.
Infatti, durante l'irrigazione, c'è troppa acqua nel terreno, rendendo difficile l'utilizzo per la pianta perché le sue radici sono sommerse.
Segue un breve periodo in cui la quantità di acqua nel terreno è al livello giusto per consentirne l'utilizzo da parte di piante e microrganismi.
Infine, l'acqua continua ad infiltrarsi e il terreno progressivamente si asciuga, raggiungendo la soglia dell'appassimento. (**)

(**) CMC Olguín et al., Observaciones sobre el Efecto del Riego por Succión en el Rendimiento y Desarrollo del Maíz (var. H-507) en el Distrito de Riego n. 41, Río Yaqui, Sonora., Chapingo, México, Collegio dei laureati di Chapingo., 1966

Per questo oggi si cerca di ottimizzare i sistemi di irrigazione con calcoli molto precisi, a volte integrati dall'installazione di sonde e tensiometri per misurare l'umidità del suolo. (***)

(***)“Monitoraggio dell'umidità del suolo per migliorare le decisioni irrigue”

Secondo David A. Bainbridge, l'uso di un sistema di irrigazione sotterraneo riduce significativamente lo sviluppo di erbacce rispetto all'irrigazione a pioggia o inondata. Riferisce di aver trovato, durante una prova, 90 kg di erbacce su 1 ettaro di terreno (circa 4.000 mq) irrigato da giare interrate, mentre sulla stessa superficie irrigata da allagamento c'erano 8,5 tonnellate di erbe infestanti. (*)

(*) David A. Bainbridge, Giardinaggio con meno acqua: tecniche low-tech, low-cost; usa fino al 90% in meno di acqua nel tuo giardino, Storey Publishing, 2015, p. 128

L'assenza di erbe infestanti ridurrebbe anche la presenza di lumache, che sono i principali parassiti delle colture. (**)

(**) David A. Bainbridge, Irrigazione super efficiente con vasi di terracotta interrati, SelectedWorks, 2012

L'umidità costante del suolo mantenuta dagli Ollas ha l'effetto di tenere i sali lontani dalla zona delle radici e consentire così alle radici di crescere nella zona di umidità.

In India, le rese di 27 tonnellate/ettaro sono state ottenute utilizzando acqua di irrigazione salina a EC 10,2 mmhos/cm, mentre nella stessa area e con acqua non salina, le rese non hanno superato le 25 tonnellate/ettaro. (*)

(*) David A. Bainbridge, Irrigazione super efficiente con vasi di terracotta interrati, SelectedWorks, 2012