Efficienza di Ollas Jamet

Rispetto ad altri sistemi di irrigazione, l'irrigazione Ollas è molto efficiente, consentendo un risparmio idrico di oltre il 50% e rese più elevate grazie alla riduzione delle perdite per evaporazione e infiltrazione.

Presenta anche altri importanti vantaggi, come la sua capacità di autoregolazione o la riduzione delle erbe infestanti.

Secondo i test condotti da AE Daka, l'irrigazione con vasi di terracotta consente un risparmio idrico dal 50 al 70% rispetto all'irrigazione con annaffiatoio, che è già tra i sistemi con la minore dispersione d'acqua. (AE Daka, Capitolo 7 Irrigazione sotterranea con vasi di terracotta come tecnologia per il risparmio idrico per l'irrigazione dei piccoli agricoltori in Sviluppo di un pacchetto tecnologico per l'uso sostenibile dei Dambos da parte dei piccoli agricoltori, Tesi di dottorato, Pretoria, Sudafrica, Università di Pretoria, 2001).

Infatti, l'irrigazione con annaffiatoio è stata considerata efficiente all'80% (ovvero l'80% dell'acqua applicata è stata utilizzata dalla pianta), un livello molto elevato rispetto all'irrigazione a pioggia e all'irrigazione a scorrimento, che hanno efficienze rispettive del 65% e del 50%. ( Luc Arnaud, Bernard Gay, Acqua per l'orticoltura: esperimenti e processi, Gret, Ministero della Cooperazione, 1994, 128 p. – agro-planet.e-monsite.com/medias/files/de-l-eau-pour-le-maraichage.pdf)

In test condotti in Kenya, confrontando l'irrigazione di superficie tramite solchi e vasi di terracotta, il risparmio idrico ha superato il 97% per le colture testate, pomodori e mais. (CC Kefa et al., "Comparison of water use savings and crop yields for clay pot and furrow irrigation methods in Lake Bogoria, Kenya", Journal of Natural Sciences Research, 2013)

Le rese sarebbero più elevate con l'irrigazione di Ollas rispetto ad altre forme di irrigazione.

Nei test di AE Daka(*), confrontando le rese di 7 colture irrigate con vasi, annaffiatoi e irrigatori (aspersione), troviamo che le rese per vaso sono generalmente superiori alle altre.

Per 3 colture, le rese sono significativamente più elevate +26% per le rape, +38% per il cavolfiore e +58% per il mais).

• Per i fagioli, sono leggermente più alti.
• Per cipolle e pomodori sono equivalenti
• Per il cavolo, sono leggermente più bassi

(*) AE Daka, Capitolo 7 Irrigazione sotterranea in vaso di terracotta come tecnologia di risparmio idrico per l'irrigazione dei piccoli agricoltori in Sviluppo di un pacchetto tecnologico per l'uso sostenibile di Dambos da parte dei piccoli agricoltori, tesi di dottorato, P¨retoria, Sud Africa, Università di Pretoria, 2001

In Etiopia, la resa dei pomodori ottenuta con l'irrigazione in vasi di terracotta è risultata superiore del 50% rispetto a quella ottenuta con l'irrigazione a scorrimento. (CC Kefa et al., "Comparison of water use savings and crop yields for clay pot and furrow irrigation methods in Lake Bogoria, Kenya", Journal of Natural Sciences Research, 2013)

Si riferisce alla quantità di chilogrammi di mangime prodotti per metro cubo di acqua di irrigazione utilizzata.
Secondo tutti gli articoli sull'argomento, il sistema di irrigazione a vaso è di gran lunga il più efficiente sotto questo aspetto.

Efficienza comparativa del consumo di acqua in KG/m3 (*)

• Irrigazione superficiale mediante solchi: 0,7
• Irrigazione a pioggia/a pioggia: 0,9
• Gocciolamento: 1.4
• Giare interrate: da 2 a 7

David A. Bainbridge, Irrigazione super efficiente con vasi di terracotta interrati, SelectedWorks, 2012

Infine, rispetto ad altri tipi di irrigazione localizzata, come quella a goccia, la tecnica dei vasi interrati ha il vantaggio di sviluppare le radici in profondità, e permette alla pianta di soddisfare le sue esigenze anche in caso di fermata temporanea dell'impianto irriguo.

Infatti, essendo gli ugelli di un'irrigazione a goccia posizionati proprio alla superficie del terreno, questo favorirà lo sviluppo delle radici appena al di sotto della superficie del terreno, ma non in profondità. In questo caso le piante saranno tanto più sensibili alle variazioni climatiche e allo stress idrico.

Pertanto, se il sistema di irrigazione si guasta, le piante non hanno l'apparato radicale adeguato per raccogliere l'acqua da profondità più profonde e appassiranno molto rapidamente.

Luc Arnaud, Bernard Gay, Acqua per orticoltura, esperimenti e processi, Gret, Ministero della Cooperazione, 1994, 128 p. (agro-planet.e-monsite.com/medias/files/de-l-eau-pour-le-maraichage.pdf)

La capacità di campo è il volume d'acqua che un terreno può trattenere nei suoi micropori mentre i macropori sono drenati.
Questo è il livello di umidità ideale per la pianta. Oltre la capacità di campo, la pianta rischia di soffocare perché tutti i pori del terreno, sia micro che macro, si saturano.

Viceversa, se il livello di umidità scende troppo, si raggiunge il punto di appassimento, quando la pianta non riesce più ad estrarre acqua dal terreno.

Tra il punto di appassimento e la capacità del campo c'è la zona di comfort della pianta, oltre a ciò c'è lo stress idrico. (*)

(*) “Acqua e suolo” [archivio], su www.u-picardie.fr

L'irrigazione Ollas, che si adatta automaticamente all'umidità del suolo, aiuta a mantenere l'umidità del suolo a livello di capacità del campo.

Al contrario, i sistemi di irrigazione convenzionali sottopongono il terreno e le piante a cicli di eccesso di irrigazione seguiti da periodi di siccità.
Durante l'irrigazione, nel terreno è presente una quantità eccessiva di acqua, che rende difficile l'assorbimento da parte della pianta perché le radici sono sature.
Segue un breve periodo in cui la quantità di acqua nel terreno è ottimale per le piante e i microrganismi.
Infine, l'acqua continua a infiltrarsi e il terreno si asciuga gradualmente, raggiungendo il punto di appassimento. (**)

(**) CMC Olguín et al., Observaciones sobre el Efecto del Riego por Succión en el Rendimiento y Desarrollo del Maíz (var. H-507) en el Distrito de Riego n. 41, Río Yaqui, Sonora., Chapingo, México, Collegio dei laureati di Chapingo., 1966

Per questo oggi si cerca di ottimizzare i sistemi di irrigazione con calcoli molto precisi, a volte integrati dall'installazione di sonde e tensiometri per misurare l'umidità del suolo. (***)

(***)“Monitoraggio dell'umidità del suolo per migliorare le decisioni irrigue”

Secondo David A. Bainbridge, l'uso di un sistema di irrigazione sotterraneo riduce significativamente lo sviluppo di erbacce rispetto all'irrigazione a pioggia o inondata. Riferisce di aver trovato, durante una prova, 90 kg di erbacce su 1 ettaro di terreno (circa 4.000 mq) irrigato da giare interrate, mentre sulla stessa superficie irrigata da allagamento c'erano 8,5 tonnellate di erbe infestanti. (*)

(*) David A. Bainbridge, Giardinaggio con meno acqua: tecniche low-tech, low-cost; usa fino al 90% in meno di acqua nel tuo giardino, Storey Publishing, 2015, p. 128

L'assenza di erbe infestanti ridurrebbe anche la presenza di lumache, che sono i principali parassiti delle colture. (**)

(**) David A. Bainbridge, Irrigazione super efficiente con vasi di terracotta interrati, SelectedWorks, 2012

L'umidità costante del suolo mantenuta dagli Ollas impedisce ai sali di raggiungere la zona radicale, consentendo alle radici di crescere nell'area umida.

In India, sono state ottenute rese di 27 tonnellate/ettaro utilizzando acqua di irrigazione salina con una conducibilità elettrica (EC) di 10,2 mmhos/cm, mentre nella stessa area, utilizzando acqua non salina, le rese non hanno superato le 25 tonnellate/ettaro. (*)

(*) David A. Bainbridge, Irrigazione super efficiente con vasi di terracotta interrati, SelectedWorks, 2012